Jak posadzić drzewa?

Drzewa o nagich korzeniach powinniśmy posadzić od razu po przywiezieniu z agrocentrum do ogrodu tak, aby korzenie nie obeschły. Podczas transportu natomiast korzenie powinny być owinięte workiem foliowym i nasączone wodą. Jeżeli mamy w planach późniejsze sadzenie naszych nowo zakupionych drzew, powinniśmy je zakopać w ziemi lub posadzić w jakimś zastępczym pojemniku plastikowym. Nie możemy dopuścić aby roślina pozostała bez dostępu do wody i ziemi gdyż zakupione drzewko uschnie nam  i na marne nasze sadzenie. Przed wsadzeniem drzewka musimy odpowiednio przygotować stanowisko, a mianowicie wykopać dołek na tyle szeroki, aby korzenie rośliny mogły się w nim swobodnie rozłożyć, oraz na tyle głęboki, aby korzenie zostały zakopane na odpowiedniej głębokości dla siebie przeznaczonej. Gdy już mamy przygotowany dół, wyjmujemy delikatnie drzewo z pojemnika i nie otrzepując ziemi umieszczamy go w dole, formujemy drzewo tak, aby stało w pionie i delikatnie zakopujemy. Jeżeli podłoże jest zbyt suche możemy jeszcze przed zakopaniem wypełnić go woda dla lepszego nawilgocenia gleby oraz po zakopaniu obficie podlewamy nowo podsadzone drzewko. Czynność tą wykonujemy systematycznie przez pierwsze tygodnie od wsadzenia rośliny, pod warunkiem oczywiście że nie pada deszcz, wtedy nie ma takiej konieczności, roślina nawadnia się sama.

Jak przygotować rośliny do okresu zimowego?

Rośliny dzielimy na dwie grupy, zimotrwałe i wrażliwe na zimno. Rośliny zimotrwałe to takie, które posiadają zdolność przetrwania zimy bez specjalnego zabezpieczania ich, aby na wiosną obudzić się powtórnie do życia. Wrażliwe rośliny natomiast, to takie które musimy okryć na zimę lub przenieść je pod osłony, w zależności od potrzeb i posiadanych możliwości. Okrywanie roślin wrażliwych odbywa się na wiele sposobów. Obecnie na rynku ogrodniczym są dostępne specjalistyczne osłony na poszczególne gatunki roślin. Krzewy możemy okrywać płatami włókniny, które przepuszczają powietrze, ale zatrzymują w krzewie potrzebne ciepło. Innym sposobem jest wbicie czterech pali w ziemię na około rośliny i owiniecie jej specjalna folią ogrodową lub płachtą jutową. Trzeci sposób to zrobienie ochrony na kształt szałasu poprzez wbicie patyków i związanie ich u wierzchołka rośliny, oraz przykrycie rośliny słomą lub mata trzcinową. Rośliny przyziemne jest łatwiej przykryć, możemy po prostu rozłożyć na nich folie ogrodowa która przepuszcza powietrze i wilgoć, zatrzymując jednocześnie potrzebne ciepło dla roślin. Ochrona roślin na zimę przed niskimi temperaturami i mrozami jest bardzo ważna, aby rośliny powstały do życia nie uszkodzone, gdy nadejdzie następna pora roku jaką jest wiosna.

Zabezpieczenie stawu przed zimą.

Staw który posiadamy w ogrodzie również potrzebuje dodatkowej pielęgnacji i odpowiedniego zabezpieczenia przed zimą. Jesień to pora na wycięcie wszystkich roślin rosnących w stawie oraz oczyszczenie stawu ze zbędnych roślin i opadniętych liści. Również rośliny jednoroczne bądź wrażliwe na zimno powinniśmy usunąć z wody, aby po przemrożeniu nie zaczęły się rozkładać i zanieczyszczać naszego zbiornika. Rośliny takie możemy przechwal w domy na następny rok przenosząc je do pojemnika z woda, która będziemy często zmieniać. Po oczyszczeniu stawu z jesiennych liści przykrywamy go specjalna siatka tak, aby już się nie zanieczyszczał, a przed samą zima wyjmujemy z wody wszystkie urządzenia nawadniające i utleniające wodę, czyli wszelkiego rodzaju pompy i filtry wodne. Okres zimy to czas konserwacji i generalnego przeglądu urządzeń wodnych, które wiosna znów założymy w swoim stawie. Wreszcie przed samym nadejściem zimy przestajemy karmić nasze ryby, aby przygotowały się do martwego okresu jakim jest zima i przykrywamy większą połowę stawu styropianem, aby w wodzie utrzymać ciepło i umiarkowana temperaturę. Zabezpieczenie stawu przed ostrymi mrozami pomoże rybom i roślinom wodnym przetrwać ten trudny okres klimatyczny.

Zwierzęta odwiedzające ogród jesienią.

Jesień to również okres odwiedzin wielorakich zwierząt, ptaków i owadów. Nie wszystkie zwierzęta w naszym ogrodzie są pożyteczne ale ze względu na ich urodę i specyficzny klimat jaki tworzą decydujemy się na ich zamieszkanie. Jesień to pora kiedy zwierzęta poszukują pożywienia i schronienia przed nadchodzącymi chłodami, przyjmując ich do ogrodu możemy im pomoc i stworzyć dla nich specjalne warunki. Czy jest to jeż czy wiewiórka czy polna myszka możemy pozostawić w określonych miejscach pożywienie dla nich i w ten sposób zatroszczyć się o ich przetrwanie w chłodne dni. Na początku jesieni będą one same brały pożywienie z drzew i krzewów hodowanych przez nas, gdy natomiast zrobi się chłodniej możemy kupić w sklepie jakieś orzechy, oraz wysypywać resztki ciasta i pieczywa na przygotowane wcześniej miejsce. Jeżeli pomożemy im w gromadzeniu zapasów na zimę jest szansa że zamieszkają w naszym ogrodzie na stałe. Dokarmianie ptaków na jesień oraz w zimę tez może sprawić że nie odlecą do ciepłych krajów tylko zostaną z nami w ogrodzie. Musimy jednak pamiętać ze jeżeli raz zdecydujemy się na dokarmienie zwierząt, powinniśmy robić to regularnie aby nasi podopieczni przetrwali nadchodzącą zimę. Opieka nad dzikimi zwierzętami może być bardzo pasjonującym zajęciem, a zarazem dostarczyć nam zadowolenia z pomaganiu w przetrwaniu piękna tych zwierząt.

Jesienne owoce naszego ogrodu.

Jesień to także czas zbierania plonów, a wiec owoców rosnących w ogrodzie. Większość owoców jagodowych zbieramy latem, jednak owoce rosnące na drzewach dojrzewają dopiero na jesieni. Owoce możemy zbierać na bierząco i konsumować je bądź robić przetwory lub zebrać je zanim opadną z drzew i odpowiednio zapakować w celu przechowywania zimowego. Przede wszystkich zbieramy i przechowujemy zimą jabłka, które najłatwiej utrzymać w nienaruszonym stanie. Z gruszkami jest już trudniej, gdyż musimy je zerwać wcześniej zanim dojrzeją zupełnie, aby pozostały twarde i mięsiste. Jabłka i grusze możemy przechowywać w piwnicy, gdzie temperatura nie przekracza 15 stopni Celsjusza, ale i nie schodzi do poziomu zera. Takie owoce układamy w skrzynkach najlepiej drewnianych z otworami, które przepuszczają powietrze, a dla lepszego zabezpieczenia każdego owocu możemy owinąć je w pergamin spożywczy. Innymi owocami jesiennymi są późne truskawki, maliny, jeżyny oraz winogron, który w pełni dojrzewa późna jesienią. Jesienne zapasy owoców pozwolą nam miło przetrwać ponury okres zimy zajadając owoce z naszych zbiorów i ciesząc się przetworami zrobionymi na jesień. Jest to bowiem wspaniała pora roku, w której zbieramy większość dorodnych owoców z drzewek w naszym ogrodzie.

Sposoby przechowywania owoców.

Owoce możemy przechowywać na rożne sposoby. Wyróżniamy miedzy innymi: przechowywanie w chłodzie, robienie przetworów, mrożenie owoców, suszenie oraz butelkowanie owoców. Jabłka i gruszki możemy przechowywać w całości w nienaruszonym stanie, tylko w chłodnych pomieszczeniach. Wybieramy zdrowe owoce i układamy je delikatnie w skrzynkach drewnianych, a następnie chowamy w chłodnym, ciemnym i suchym pomieszczeniu. Robienie przetworów to tradycja naszych babek i wyśmienite soki, kompoty i dżemy owocowe. Jest to dobry i smakowity sposób przechowywania naszych owoców. Przetwory owocowe są smaczne i przede wszystkim zdrowe, wiec warto w ten sposób przechowywać swoje jesienne zbiory owocowe. Butelkowanie owoców to kolejny sposób. Owoce oczyszczamy z szypułek i dokładnie myjemy, wkładamy do butelek, zalewamy syropem z wody i cukru, a następnie dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy w określonej temperaturze i czasie. Mrożenie owoców to dobry sposób przechowywania ich oraz najlepszy sposób na zatrzymanie całej wartości odzywce i witaminowej danego owocu. Ostatni metoda przechowywania owoców to ich suszenie. Obecnie dostępne są specjalistyczne suszarki do warzyw i owoców, co pozwala na szybkie i dokładne wysuszenie bez spalenia dorodnych części owocu.

Sposoby na przechowywanie warzyw.

Na jesieni zbieramy również wszystkie warzywa z naszego ogródka, gdyż pozostawione na ziemi po prostu przemarzną i będą do wyrzucenia. Są nieliczne warzywa, które możemy pozostawić w gruncie, należą do nich marchew i pietruszka, jednak większość warzyw należy zebrać. Warzywa podobnie jak owoce możemy przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, pod warunkiem, że są dobrze wyselekcjonowane i pozostawione tylko zdrowe nie przygniłe okazy, aby nie popsuły reszty naszych zbiorów. Fasola, buraki, marchew, cebula, ziemniaki, dynia, kukurydza i inne warzywa zbieramy na jesieni i zabezpieczamy je różnymi sposobami przed zepsuciem. Sposoby na przechowywanie warzyw to między innymi przechowywanie w gruncie, przechowywanie w kopcu specjalnie do tego celu zrobionym, przechowywanie w pomieszczeniach piwnicy naszego domu, jak również suszenie, mrożenie, solenie i robienie konserw i marynat z warzyw. Przechowywanie warzyw przez okres zimy pod nienaruszona postacią, bądź robienie z nich różnego rodzaju przetworów na zimę jest korzystne i pożyteczne i dostarcza nam gotowe pożywienie na okres zimy, bez konieczności kupowania warzyw w sklepie.